リキュール

リキュール

リキュール(英:Liqueur)とは蒸留酒に果実やハーブなどの副材料を加えて香味をスピリッツに移し、砂糖やシロップ、着色料などを添加し調製した酒のことです。

そのまま飲むこともありますが、カクテルの材料や菓子の風味付けなどに利用されることが多いお酒です。


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